La restauradora profesional Tara Sullivan enfatiza que los procedimientos son el alma de la buena gestión de restaurantes y el secreto detrás del éxito de muchas operaciones grandes.
Procedimientos de apertura y cierre: desde encender las luces al abrir hasta apagar la parrilla por la noche, los procedimientos de apertura y cierre aseguran que cada paso se maneje correctamente
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El objetivo de Zegel Virtual es contribuir en el desarrollo de competencias profesionales a través de diferentes cursos de clase mundial.
11 mayo, 2017 La gestión de restaurantes debe ser la foundation de todo proyecto de restauración. Y es que seguramente muchas veces habrás oído que una buena cocina o cocinar bien, no es suficiente para que un restaurante funcione.
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Este módulo se centra en proporcionar a los estudiantes una comprensión profunda de cómo llevar a cabo eficazmente las operaciones diarias de un restaurante, teniendo en cuenta su modelo de negocio.
Publicidad tradicional: la radio community, los periódicos y la publicidad por correo directo aún pueden ser un buen valor, al igual que trabajar para obtener cobertura a través de la publicidad de eventos y otros esfuerzos de relaciones públicas.
Costeo de recetas: Descubre cómo identificar y calcular los costos de los ingredientes, sumar gastos indirectos y establecer precios de venta rentables.
Además, el servicio al cliente y las estrategias de advertising desempeñan un papel critical para atraer y retener a los clientes. Todo esto te llevara al éxito en la administración de bares y restaurantes.
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Al haber entrado en una pandemia mundial los esquemas de gestión, principalmente del sector de la gastronomía, han cambiado, se han visto afectados por esta nueva realidad en la que los restaurantes se han visto forzados a vivir.
Se tardan años en conseguir un despliegue de funciones personalizadas. Pero con Restroworks, los requisitos personalizados tardan solo unas semanas. Nos ha facilitado mucho la vida. Arun Gopi
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